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Il ristorante

 

La cucina, gestita dall’esperienza e dall’intramontabile passione dello chef Amedeo Baio, si basa sulla solida ricerca di materie prime di massima qualità, con particolare attenzione al territorio italiano, miniera inesauribile di eccellenze, e straniero.

Le proposte spaziano dalla carne al pesce, seguendo come filo conduttore l’alleggerimento dei piatti, trasformando la materia prima senza eccedere nei condimenti al fine di preservarla e valorizzarla.

I piatti preparati dalla cucina sono in perfetta sintonia con le proposte della cantina delle Andrianelle, ricca di vini nazionali e internazionali selezionati con passione dalla nostra sommelier Giulia Meneghello.

Nella sala, che può ospitare fino a trenta persone, si respira un’atmosfera elegante e raffinata impreziosita da una calda accoglienza che si sposa con la ricerca e la cura della cucina proposta. L’orangerie si affaccia sul giardino interno ed illumina di luce naturale la sala creando un forte legame con il resto dell’ambiente.

Orari

  • Colazione: 07:30 - 10:30
  • Pranzo: 12:30 - 14:00
    (su prenotazione)
  • Cena: 19:45 - 22:00

Giorni

Il Ristorante è aperto:

  • da Martedì a Venerdì: pranzo e cena.
  • Sabato solo a cena.
  • Domenica solo a pranzo.

Il Lunedì è chiuso tutto il giorno.



Per prenotazioni: 0445 607680